Sashimi giá rẻ
Sashimi là món thịt sống lấy nguyên liệu chính từ các loại hải sản tươi ngon. Trong văn hoá ẩm thực Nhật Bản, họ cho rằng Sashimi là món ăn tượng trưng cho sự tinh tế, may mắn và hạnh phúc. Vì thế Sashimi thường được lựa chọn là món khai vị trong các bữa ăn và cũng có thể được dùng làm món ăn chính , ăn kèm với cơm và một chén súp Miso. Đặc biệt các thành phần trong món “gỏi sống” này rất giàu dinh dưỡng,tốt cho sức khoẻ của mọi người.
Sake (Cá hồi)
Đây là loại sashimi cực kỳ phổ biến và rất được ưu chuộng ở Việt Nam . Với nguồn dinh dưỡng dồi dào cùng lượng omega 3 tốt cho mắt cùng vị béo đặc trưng của cá hồi, đảm bảo chỉ với một lần thưởng thức bạn hương vị sẽ làm bạn khó quên đấy. Đây cũng là một loại sashimi giá rẻ phải chăng mà bạn nên thử.
Akami (cá ngừ đỏ thẫm)
Cá ngừ này có màu sắc rất đặc trưng và nhìn ngon mắt. Đây là loại sashimi được cho là có chứa lượng chất béo thấp tuy nhiên nó không được coi là loại sashimi giá rẻ do có mức giá khá là đắt đỏ. Cá ngừ đỏ thẫm có phần mỡ cá rất tốt và dồi dào dinh dưỡng.
Chutoro (cá ngừ đỏ hồng)
Những lớp thịt bên trong cá ngừ có màu đỏ hồng, đây cũng là loại cá có chất béo cao hơn hẳn so với cá ngừ đỏ thẫm. Chutoro là loại sashimi hấp dẫn thực khách với đặc trưng thịt mềm và mịn.
Otoro (Bụng cá ngừ)
Otoro sashimi thì được chia thành nhiều loại dựa vào lớp mỡ dưới thịt cá ngừ. Otoro sẽ được lấy từ phần bụng cá ngừ, đảm bảo vị béo tự nhiên sẽ mang đến cho bạn cảm thấy thích thú. Otoro đắt giá nhất sẽ là phần thịt được lấy ở gần đầu cá.
Hokkigai (con sò đỏ)
Đây là loại sashimi thường sẽ được ăn cùng với mù tạt và nước tương của Nhật với vị ngọt và không hề dai. Bạn có thể nhận biết được sò đỏ nhờ chiếc vỏ hình tam giác và đôi chân màu đỏ. Sò đỏ cực kỳ được ưa chuộng bởi vị giòn ngọt đặc trưng của chúng, nhưng nếu muốn nó luôn giữ được tươi ngọt thì phải bảo quản ở nhiệt độ nhất định
Tham khảo: Quán ăn sushi ngon
Ikura (trứng cá hồi)
Thông thường tại những nhà hàng Nhật, bạn sẽ thường bắt gặp những viên tròn nhỏ màu cam, trông rất mọng nước - đó chính là trứng của cá hồi. Khi ăn bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được từng viên trứng tan trong miệng, cực kỳ giàu các chất như DHA, EPA , canxi và vitamin D, tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ nhỏ
Cá trích
Món sashimi này làm từ thịt cá trích được tẩm giấm có vị béo ngậy. Từng miếng fillet cá trích mang đến cho thực khách vị ngọt thuần khiết và độ tươi ngon hấp dẫn khiến ai cũng say mê. Sashimi cá trích thường sẽ ăn kèm với trứng cá trích - những quả trứng màu vàng óng vô cùng bắt mắt.
Basashi (thịt ngựa)
Người dân Nhật Bản không chỉ lựa chọn hải sản làm sashimi mà còn ưa thích cả thịt ngựa nữa đấy. Món sashimi thịt ngựa nhìn rất bắt mắt bởi màu đỏ sẫm vốn có. Để món ăn ngon chuẩn vị, bạn nên thưởng thức sashimi thịt ngựa với gừng,chấm tương đậu nành và uống cùng rượu sake.
Sashimi Cá thu
Cũng giống với cá hồi, cá thu là món sashimi giá rẻ rất được yêu thích tại Việt Nam. Cá thu được xem là nguyên liệu đặc trưng cho mùa thu ở xứ Nhật. Thế nhưng cá thu lại có mùi tanh khá đặc trưng, nếu muốn khử mùi tanh đó bạn phải ăn kèm với gừng hồng ngâm chua và táo cắt lát.
Sashimi Cá cam
Cá cam là loài sống ở vùng nước ôn hoà xung quanh biển Nhật. Cá cam đặc trưng riêng bởi vì thịt cá chắc và cực kỳ dai giòn. Cá cam sẽ ngon hơn vào mùa đông bởi vì lượng mỡ cao và thịt cá có vị cực kỳ béo do cá đang vào mùa sinh sản.
Sashimi cá nóc
Đây là loại sashimi rất đặc biệt bởi vì để chế biến loại cá này đòi hỏi kỹ năng cao, do đó sẽ không phải là món sashimi giá rẻ mà bạn nên cân nhắc . Cá nóc chứa một lượng độc tố trong cơ thể nếu không biết cách loại bỏ chúng sẽ làm tê liệt thần kinh và chưa có thuốc giải. Sashimi này sẽ được đầu bếp chế biến và giữ lại một chút độc tố để khi thưởng thức.Thực khách sẽ cảm nhận được vị tê liệt ngay đầu lưỡi.
Thông thường sushi sẽ là món ăn chính và sashimi là món khai vị bởi vì sashimi mang lại hương vị đậm hơn giúp đánh thức cảm quan ẩm thực của khách và do vị đậm nên sashimi được ăn trước cũng để tránh làm ảnh hưởng vị các món chính.
Người Nhật hay dùng mù tạt trong lúc ăn sashimi vì giúp kích thích hương vị lên mức cực hạn cũng như giúp hổ trợ hiệu quả tiêu hóa khi ăn món sống này.
Sau khi kết thúc món sashimi bạn luôn phải ăn một vài lát gừng hồng chua để khử vị giúp sạch miệng và ăn món chính tiếp theo.
Sushi garden: nhắc đến sashimi giá rẻ không thể thiếu tên Sushi garden. Với tinh thần mang ẩm thực Nhật Bản tới Việt Nam, đây là chuỗi nhà hàng làm hài lòng những vị khách hàng khó tính nhất với mức giá phải chăng. Không gian đẹp, món ăn tươi ngon, hấp dẫn chuẩn Nhật cùng với phong cách phục vụ tận tâm, chuyên nghiệp của nhân viên chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Chi tiết xem tại: https://www.sushigarden.com.vn/
Hotline: 0968.223.929
Cơ sở 1: 310 Nguyễn Trãi - Thanh Xuân
Hotline: 0965 952 586
Cơ sở 2: 107 Nam Đồng - Xã Đàn
Hotline: 096 998 8283
Cơ sở 3: Số 4 LK 6A - C17 Nguyễn Văn Lộc - Hà Đông
Hotline: 096 822 3929
